Brandons Best Burgers
Opskrift fra "Yndlingsretter i Beverly Hills" fra 1991
Ungdomsserien Beverly Hills 90210 var vanvittig populær i 1990'erne. Først naturligvis i USA, hvor første afsnit blev sendt på tv i 1990, men også efterfølgende i Danmark. Udover at vise det glamourøse, men svære teenageliv for Brandon, Brenda, Kelly, Dylan og alle de andre i L.A., gjorde den amerikansk ungdomskultur (endnu mere) populært i resten af verden. Også i Danmark, hvor serien blev vist på TV2. Det blev en trend for mange gymnasieelever at se det nye Beverly Hill-afsnit torsdag aften hvor det blev sendt, for derefter at tage videre i byen og holde fest. Hvilket gjorde fravær og tømmermænd dagen efter til et problem på gymnasierne. Som teenagepige crushede man enten på bad boy Dylan eller good guy Brandon, mens man efterlignede Kellys frisure eller Brendas dramatiske looks.
Maden fyldte ikke meget i tv-serien, men der udkom naturligvis en kogebog i 1991, oversat til dansk året efter. En bog fyldt med amerikanske retter som Steves Beverly Hills Beefy Burrito, Donnas Californian Salad, Andreas Tasty Tuna Sandwich og naturligvis Brandons Best Burgers.
HUSK! Som der står i kogebogen: "amerikanske burgers serveres altid med pommes frites. Uden remoulade!"
Opskrift
1 Basic Burger
1 håndfuld fedtfattig hakket oksekød ca. 180 g., 1 stor sesambolle, salt og peber, 1 tomat, 2 salatblade, ketchup, burgermayonnaise
Form kødet til en bøf og steg den på panden i 3 minutter på hver side.
Krydr den med salt og peber.
Varm bollen på en brødrister.
Læg bøf, salatblade og tomatskiver i burgeren.
Serveres med ketchup og salatmayonnaise.
Bacon Burger
Tilbered burgeren på samme måde, men læg en skive sprødstegt bacon på bøffen.
Californian Burger
Tilberedes på samme måde som de to øvrige, men baconen garneres med cheddar. Det er meget lækkert.
Tex-Mex Burger
Samme fremgangsmåde som ved Basic Burger, men her tilsættes salsa og guacamole.
Kogebogen om Brandons Best Burgers
"Mr og Mrs Walsh er taget til Minneapolis fir at besøge nogle gamle venner og det er lykkedes Brenda at overtale Brandon til at invitere Kelly, Donna, Andrea, Steve, David og Dylan over til alle tiders Burger Party. Nu skal Brandon vise hvad han har lært hos Nat."
