hovedretter

Mellemøstlig ret der har vundet sin sejrsgang verden over, som saftig fastfood på vej hjem fra byen.

En klassisk bonderet. Spis den med medister og ristet franskbrød til.

Pizzaopskrift fra 1963 med wienerpølser, tomatpuré og mild skæreost. Serveres med kaffe til!

Lavet præcis som lærer Andersen fra Matador hader den.

Mezze er et udvalg af små retter, der serveres som appetitvækkere inden de store hovedretter. De er særligt populære i Levanten (Israel, Libanon, Syrien og Irak).

Denne oldægyptiske udgave af falafel smager bare herligt! Og så er den meget nemmere at samle end klassisk falafel lavet af kikærter.