Brændende Kærlighed, 1970
3 hours agoLækker, billig husmandskost. Prøv også at lave den originale udgave med gule ærter.
Læs MereRetromad
mad og drikke i 1960'erne og 70'erne
I 1960'erne og 70'erne skete der en stor udvikling af den danske madkultur.
Husmødrene kom ud på arbejdsmarkedet, men skulle stadig stå for madlavning og middage i hjemmet. Derfor kom massevis af produkter på markedet, der gjorde arbejdet lidt nemmere for husmødrene: fødevarer på frost, dåsemad og pulver ligetil at røre op med mælk til en nem dessert.
Nye køkkenapparater fandt også vej til de danske hjem. Køleskab og fryser. Elektrisk piskeris, elektrisk pålægsmaskine og elektrisk røremaskine (i det hele taget alt elektrisk!).
Man smagte spændende mad på charterferien til Mallorca eller Knossos og lavede maden derhjemme til sine gæster. Eller man satte fonduesættet på bordet og indbød til hyggemad.
De danske slagterier ville have danskerne til at spise mere svinekød og lavede reklamekampagner for Gris på gaflen, mens Karolines Køkken prøvede at lokke os til at købe flere mejeriprodukter.
Fødevarer fra frost, dåsemad, nye køkkenapparater og masser af svinekød.
Jordbærmousse
3 months agoNem og sommerlækker dessert - lige til at lave i familiens nye fritidshus.
Læs Mere
Sardiner à la Basque
4 months agoNem, festlig forret fra 1964, hvor opskriften er tilpasset tidernes danske køkken. Ærgerligt, for den traditionelle ret fra Baskerlandet er ret lækker.
Læs Mere
Club Sandwich
1 year agoEn sandwichklassiker! Sprød salat, friske tomater, salt bacon, kyllingekød og fed mayonnaise mellem to skiver brød.
Læs Mere
Bananer à la Fondue
2 years agoEn meget bizar ret, der aldrig burde have fundet vej til en kogebog.
Læs Mere
Miniature-pizza
2 years agoHurtige, nemme pizzaer der passer perfekt som en lille snack til dit cocktailparty. Desværre er opskriften på dejen forfærdelig.
Læs Mere
