Forretter

Carl Müllers opskrift på dampet laks fra 1785 der smager overraskende godt! Den laves med en soia der ikke er helt som vi kender den i dag.

Denne elegante kødsuppe med fintskårne suppeurter er inspireret af det finere franske køkkens mange supper, men tilberedt med danske grøntsager.

Carl Müllers kanapeer med citron, sukker og ansjoser. En intens appetitvækker der sætter gang i smagsløgene.

På skidenlørdag blev der spist skidne æg. Det var en nem og enkel ret at lave, perfekt til en travl dag fuld af kedelige rengøring

I mange århundreder var langfredag en sorgens dag tilegnet bøn, stilhed og alvor. Og en ret kedelig rugmelsgrød.

På skærtorsdag har der været tradition for at servere nikålssuppe: en suppe af 9 forskellige slags kål og friske urter.