Smag På Historien
Følg på Instagram
Smag På Historien
Følg på Instagram

2 x dip

2 x dip

Opskrift fra "Bogen om natmad, drinks og snacks" fra 1978

Glem kedelig pulverdip og byd dine gæster på løgdip og Danabluedip, når der skal snacks på bordet.

Image

Opskrift

Løgdip

2 dl. cremefraiche 18% eller ymer, 1-2 spsk. løgpulver, 2 spsk. purløg, citronsaft, salt og peber.

Rør cremefraiche sammen med løgpulver, og purløg. Smag dippen til med citronsaft, salt og peber.

Danabluedip

2 dl. cremefraiche 18%, 50 g. Danablueost, citronsaft, engelsk sauce og salt.

Mos Danablueosten gennem en sigte. Rør cremefraichen op med osten og smag dippen til med citronsaft, engelsk sauce og salt.

Serveres med grønsagsstænger, chips eller saltstænger.

SMAG PÅ HISTORIEN

Personlig blog om madhistorie, historiske opskrifter, inspiration.