2 x dip

Opskrift fra "Bogen om natmad, drinks og snacks" fra 1978

Glem kedelig pulverdip og byd dine gæster på løgdip og Danabluedip, når der skal snacks på bordet.

Opskrift

Løgdip

2 dl. cremefraiche 18% eller ymer, 1-2 spsk. løgpulver, 2 spsk. purløg, citronsaft, salt og peber.

Rør cremefraiche sammen med løgpulver, og purløg. Smag dippen til med citronsaft, salt og peber.

Danabluedip

2 dl. cremefraiche 18%, 50 g. Danablueost, citronsaft, engelsk sauce og salt.

Mos Danablueosten gennem en sigte. Rør cremefraichen op med osten og smag dippen til med citronsaft, engelsk sauce og salt.

Serveres med grønsagsstænger, chips eller saltstænger.