Fedtebrød

Opskrift fra "Vi Bager" fra 1963

Kokos og rom i en lille småkage, what´s not to like? De smuldrer let, men kombinationen af kokos og rom er ret så lækker.

Opskrift

Dej

125 g. mel, ¼ tsk. hjortetaksalt, 125 g. smør, 65 g. kokosmel, 65 g. sukker

Romglasur

100 g. flormelis, 1 spsk. vand, romessens

Smuldr smørret i mel og hjortetaksalt. Bland kokosmel og sukker i. Ælt dejen sammen og rul den i 3 lange stænger. Læg stængerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bages i en forvarmet ovn ved 200° i ca. 8 minutter.

Mens stængerne endnu er varme, glaseres de med romglasuren og skæres ud i ca .1½ cm. brede snitter.