hvem var?

Gastronomien er fuld af retter, der er opkald efter en person.

Nogle gange er det opfinderen selv der lægger navn til retten, andre gange er retten opkaldt efter en feteret skuespillerinde, en hårdtslående general eller en kejsers hovedbeklædning.

Nogle retter enkle og hurtige at lave, med hvad der lige er tilbage i restaurantkøkkenet efter en travl service. Andre er store, komplicerede mesterværker med ekstravagante ingredienser og delikat tilberedning.

Og af en eller anden grund er der en hel del kager, der er opkaldt efter kendte personer.

Jeg fortæller her historierne bag navnene.